Trekking e formaggi

Partiremo dal bellissimo borgo di Montefioralle, inserito nella lista dei borghi più belli d’Italia, che domina la Val di Greve e il crinale dei Monti del Chianti. La nostra camminata, ci porterà ad ammirare lo splendore di questo borgo attraverso scorci pittoreschi di rara bellezza, “decorati” da boschi sulla sommità, vigneti e case contadine sparse nei poderi. 

La seconda parte della nostra escursione contribuirà ad addolcire le fatiche del cammino. Il percorso ci condurrà infatti in un caseificio a conduzione familiare che produce formaggi di altissima qualità. Grandi protagoniste saranno le bellissime capre camosciate, che avremo modo di conoscere e di accarezzare. Infine ci rilasseremo degustando i loro prodotti, tra i quali il caprino fresco appena lavorato, insieme a piccole delizie gastronomiche locali, il tutto accompagnato da un buon calice di vino Chianti Classico.