Sara Biffoli, sommelier AIS, guida escursionistica e creatrice di WeHike. Nata a Firenze, con una pausa di 3 anni negli Stati Uniti.
Nella vita faccio la cosa che amo di più: accompagno le persone a fare escursioni nel Chianti, la mia terra, per far conoscere tutta la bellezza di queste splendide colline. E dopo aver passeggiato e chiacchierato, condivido insieme a loro esperienze di momenti speciali. In una cantina per degustare del vino rosso che di questa regione porta il nome, in un laboratorio artigianale dove si lavora “come una volta” o in un casale ad assaporare un miele che ha appena finito di decantare.
Quando non ho attività outdoor o di wine tasting, faccio le stesse cose, da sola: cerco nuovi percorsi, nuove cantine, nuove esperienze, per la passione di conoscere ogni centimetro di questa terra sempre meglio. E ogni segreto che racchiude.
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