Il Chiantishire: un angolo di Inghilterra nel cuore della Toscana
Chiantishire: basta la parola, verrebbe da dire.
Sì, perché con gli anni la “Contea del Chianti”, come per primo la rinominò lo scrittore inglese John Mortimer nel suo romanzo “Summer’s Lease”, più che una zona geografica è ormai diventata un luogo dell’anima, sinonimo di bellezza, armonia, cultura, buon vino e antiche dimore rurali.
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In realtà, la storia che ha dato origine al Chiantishire parte da lontano, dalla metà degli anni cinquanta, quando in molti iniziarono ad abbandonare questa terra. Le campagne si svuotarono a causa della scomparsa della mezzadria, e l’esodo in direzione delle città lasciò disabitati tanti piccoli borghi. Il territorio chiantigiano divenne così una zona di poco valore e senza alcun appeal.
La rinascita del Chianti
Fu però sufficiente un solo decennio affinché, negli anni Sessanta, molti stranieri, soprattutto inglesi, iniziassero a riscoprire questa terra, acquistando vecchi casolari deserti o in rovina. Iniziò così una pacifica invasione di nobili, artisti, giornalisti, finanzieri, hippy che, incantati dal panorama, dal clima, dal vino e dalla cucina si stabilirono nel Chianti, contribuendo a creare, o ricreare, un’atmosfera davvero magica.
Un amore senza confini
A ondate successive arrivarono anche svizzeri, belgi, tedeschi, olandesi e americani, fino a che si scatenò una vera e propria caccia al buen retiro chiantigiano che portò al recupero di tante abitazioni. Il 5 settembre del 1968 il “New York Herald Tribune” certificava la nuova moda dell’upper class: “In Europa è oggi in gran voga un rustico nel Chianti convertito in residenza, e non solo per le vacanze”.
Nasceva il mito del Chiantishire, un paradisiaco angolo di Inghilterra in terra toscana, dove pochi eletti ebbero, e hanno ancora oggi, la fortuna di dedicarsi a una vita tranquilla, tra boschi e castelli, campi e casali, vigne e osterie che servono i piatti più celebri della tradizione regionale.
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